Не будут горчить и портиться: как и где правильно хранить грецкие орехи

Большинство опытных хозяек знает, что если грецкие орехи хранить неправильно, то они быстро прогоркнут и появится неприятный вкус, а также запах.

Существуют определенные правила хранения грецких орехов, которые считаются одними из самых популярных среди других. Они славятся не только приятным вкусом, но и своей питательностью, пользой для здоровья.

Специалисты утверждают, что грецкие орехи можно хранить как очищенными, так и в скорлупе.

Как хранить грецкие орехи в скорлупе

Перед распределением уберите в сторону порченые или разрушенные плоды. Дайте им просохнуть. Подсушить орехи можно при невысоких температурах в духовке, сковороде или под прямыми лучами солнца.

Помните, что имеется риск появления в них различной живности. Чтобы избежать этого, стоит хранить орехи в холодильнике или максимум при температуре +5°С.

Если вы будете хранить их неправильно, грецкие орехи быстро прогоркнут, у них появится неприятный вкус и запах. Орехи в скорлупе могут оставаться свежими до двух лет. Именно скорлупа помогает сохранить плод надолго. Она защищает сердцевину от негативного воздействие света и солнца, а также замедляет выработку масла.

Как хранить очищенные грецкие орехи

Изначально очищенные от скорлупы орехи нужно перебрать, избавившись от остатков наружной сухой оболочки. Чтобы в очищенных орехах не завелась личинка насекомых, орехи рекомендуется слегка поджарить в духовке или на сковороде (от 5 до 8 минут).

В грецких орехах содержится большое количество масел, из-за этого во время хранения они могут стать прогорклыми. Именно поэтому выбирайте для хранения герметичные контейнеры или стеклянную тару. Емкости обязательно должны быть полностью сухими.

Поставить баночки лучше в прохладное темное место или же в холодильник. В таких условиях они могут храниться до полугода.

Держать грецкие орехи можно и в тканевых мешочках, но температура хранения тогда не должна быть выше 10 градусов тепла. Материал для хранения лучше выбирать из льняных, хлопковых или джутовых тканей. При таком варианте они могут остаться свежими в течение полугода.

Если необходимо хранить орехи длительное время, то их лучше заморозить. Неоднократно доказано, что низкая температура не вредит грецкому ореху и не меняет его вкус. Для хранения обязательно упакуйте орехи в целлофановый пакет, пищевую пленку или фольгу.

Читайте также:

В следующем сезоне они вырастут под два метра: как правильно хранить луковицы гладиолусов и чем их помыть

Ваша машина будет вам благодарна: какие вещи ни в коем случае нельзя хранить в гараже

Вам поможет обычная соль: как хранить чеснок, чтобы он не портился два года

Так делали наши бабушки: как нужно хранить лук в квартире, чтобы он не прорастал и не гнил