Сушка шиповника – отличный способ сохранить эти питательные плоды для дальнейшего использования. Также из шиповника можно приготовить очень полезный для здоровья напиток.
Естественная сушка:
Отсортируйте плоды шиповника, отбирая только спелые и без повреждений.
Аккуратно промойте ягоды, чтобы удалить грязь и насекомых, а затем дайте им высохнуть на чистом полотенце.
Разложите плоды шиповника в один слой на тканевой или картонной поверхности в сухом и хорошо проветриваемом помещении. Избегайте прямых солнечных лучей.
Дайте ягодам высохнуть на воздухе в течение 3-4 недель. Важно перемешивать плоды шиповника каждые пару дней, чтобы обеспечить равномерное высыхание.
Снега по пояс и минус 15: "Ледниковый период" ворвался в Украину – погода на выходные устроит Апокалипсис
В деньгах нуждаться не будете: знаки Зодиака, которых Зеленая Зме в 2025 году одарит богатством
Ну хотя бы тут цены радуют: в супермаркетах подешевел сахар, но вот мука взяла курс на подорожание
Вся правда им приходит во сне: 5 знаков Зодиака, которые видят вещие сны
Сушка в печи:
Переберите плоды шиповника, чтобы выбрать только спелые, но не мойте их.
Разогрейте духовку до низкой температуры, около 40°C (104°F).
Разложите плоды шиповника в один слой на противне. Убедитесь, что они не лежат друг на друге.
Поместите противень в духовку, но оставьте дверцу духовки слегка приоткрытой, чтобы влага могла выходить.
Дайте плодам шиповника высохнуть в духовке около 8-10 часов. Они готовы, когда становятся морщинистыми, имеют мягкую кожицу и при разрезании не выделяется сок.
После высыхания не забудьте удалить с ягод сухие чашелистики. Храните сушеные плоды шиповника в стеклянных или пластиковых контейнерах, накрыв сверху марлей или тканью. Это поможет защитить их от пыли и насекомых.
Если вы предпочитаете альтернативный метод консервации, плоды шиповника можно заморозить. Их можно хранить в морозильной камере до года.
Для заваривания чая из шиповника можно использовать как сушеные, так и замороженные ягоды. Вот простой рецепт заваривания чая из шиповника:
Рецепт чая из шиповника:
Вымойте и нарежьте плоды шиповника, если они целые.
Положите несколько ягод на дно термоса.
Налейте в термос кипяток.
Дайте чаю настояться не менее 4 часов, но в идеале — 8 часов.
Как вариант, можно заварить чай из шиповника в кастрюле:
В кастрюлю добавьте 4 столовые ложки сушеных или измельченных плодов шиповника на каждый литр воды.
Накройте крышкой и тушите на слабом огне около 30 минут для целых ягод или 15 минут для нарезанных ягод.
После заваривания дайте чаю настояться еще 30 минут.
Наслаждайтесь домашним чаем из шиповника! Плоды шиповника известны своей пользой для здоровья и могут стать восхитительным дополнением к вашей повседневной жизни.
Читайте также:
Арестович рассказал, какой план хочет реализовать Кремль
Юрий Романенко рассказал, что может переломить ход войны
День ангела 24 октября: кого из близких нужно поздравить с именинами. Список имен