Как выбрать свежую и вкусную селедку, посмотрев на ее глаза: простая хитрость

Сельдь - это вкусная и полезная рыба, которая используется в различных блюдах. Она богата белком, жирными кислотами Омега-3, витаминами и минералами. Однако важно выбрать свежую сельдь, чтобы получить от нее максимум пользы.

Подробнее о том, как выбрать свежую и вкусную селедку, посмотрев на ее глаза, читайте в нашем материале.

Вот несколько советов, как выбрать свежую сельдь:

• Внешний вид

Один из самых важных критериев при выборе сельди - это ее внешний вид. Свежие тушки должны иметь блестящие чешуйки и светло-розовые жабры. Если глаза рыбы мутные или красные, значит, она не свежая.

Обратите внимание на целостность чешуек. Они должны быть плотно прилегающими к коже, без каких-либо повреждений или отслоений. Если чешуйки легко отходят от кожи, значит, рыба не свежая.

Также обратите внимание на запах сельди. Свежая рыба имеет приятный морской запах. Если запах кислый или затхлый, значит, рыба не свежая.

• Консистенция

При надавливании на тушку она должна слегка пружинить. Если она слишком мягкая или, наоборот, твердая, значит, рыба не свежая.

• Срок годности

Свежая сельдь должна храниться в холодильнике не более 2-3 дней. Если срок годности просрочен, значит, рыба не свежая.

Вот несколько дополнительных советов, которые помогут вам выбрать свежую сельдь:

• Сельдь должна быть упругой на ощупь.
• У свежей сельди не должно быть неприятного запаха.
• Если вы покупаете сельдь в магазине, обратите внимание на дату упаковки.

Следуя этим советам, вы сможете выбрать свежую сельдь и приготовить из нее вкусные и полезные блюда.

Читайте также:

Как выбрать вкусные и качественные крабовые палочки: хитрости, о которых вы не знали

Пригодится каждой хозяйке: как выбрать зеленый горошек, чтоб он не был твердым и старым

Как выбрать действительно качественную одежду в секонд-хенде: важные правила