Салат «Олів'є», улюблена страва, яка часто асоціюється зі святами, можна зробити більш корисною без шкоди смаку. Ось модифікований рецепт, який не обтяжить вашу талію:
Інгредієнти:
Картопля (зменшена кількість).
Кисле яблуко (для освіжаючого смаку).
Солоні огірки (замінені свіжими огірками).
Куряче філе відварене (замінник ковбаси).
Тепер ніяк не пересидіти: мобілізація готує сюрприз "ухилянтам"
"Закони мають діяти не лише на Землі, а й у космосі": стався перший злочин поза планетою, як все закінчилось
Секретний ворог вашого городу: де ховається попелиця взимку і як позбутися її назавжди
Квартал 95 на межі? Ірина Сопонару чесно розповіла, чи чекає на друзів Зеленського неминучий фінал
Горох.
Морква.
Майонез (використовуйте більш легкий чи домашній варіант).
Інструкції:
Зменшену кількість картоплі та моркви відваріть до готовності. Дайте їм охолонути.
Відварене куряче філе нарізаємо невеликими кубиками.
Наріжте кубиками свіжі огірки замість солоних огірків. Свіжі огірки надають салату хрумку і менш солону нотку.
Нарізаємо кубиками кисле яблуко.
Збризкайте лимонним соком, щоб запобігти потемнінню і надати освіжаючий смак.
Змішайте в мисці нарізану кубиками картопля, морква, куряче філе, свіжі огірки та горошок.
Додайте майонез до смаку, вибравши більш легкий або домашній варіант, щоб отримати більш здоровий смак.
Акуратно перемішайте інгредієнти, поки вони не змішаються.
Цей модифікований салат «Олів'є» зберігає відчуття свята, але є корисним для здоров'я варіантом. Зменшення кількості картоплі, заміна солоних огірків свіжими огірками, використання нежирного курячого філе сприяють зниженню калорійності.
Читайте також:
Наступного року ви збиратимете її відрами: як у листопаді захистити полуницю від холодів
Старовинний закарпатський рецепт: як приготувати картоплю з реберцями та шматочками гарбуза