Многие повторяют эту ошибку каждый день: какие продукты не рекомендуется мыть перед их приготовлением

Многие из нас привыкли мыть продукты перед тем, как приступить к их использованию или приготовлению. Однако важно понимать, что не все продукты требуют тщательной очистки. Давайте рассмотрим несколько категорий продуктов и рекомендации специалистов относительно их очистки.

Мясо: Эксперты утверждают, что мытье мяса, особенно курицы, может увеличить риск отравления. В процессе мытья и обработки бактерии с поверхности мяса могут распространиться на рабочие поверхности, такие как раковина и доска. Исключение составляют случаи, когда вы готовите мясо при высокой температуре, что помогает уничтожить бактерии.

Фрукты, овощи, зелень Зелень, приобретенная в супермаркете и помещенная в упаковку, обычно уже прошла этап мойки. Поэтому избегайте дополнительной очистки, чтобы не ухудшить ее качество. То же самое относится к порезанным овощам и фруктам из упаковки. Однако, если вы покупаете свежие продукты на рынке или без упаковки, рекомендуется провести процедуру мытья.

Яйца: Многие привыкли мыть яйца перед использованием, но это может быть не самой лучшей идеей. Скорлупа яиц уже защищена пленкой, предотвращающей проникновение бактерий. Если все-таки решите мыть яйца, используйте специальный раствор, чтобы предотвратить возможное проникновение бактерий через скорлупу. Важно помнить, что после мытья яйца следует хранить в холодильнике не более 12 дней.

Можно ли мыть продукты с мылом?

При мытье продуктов важно отказаться от использования мыла или моющих средств. Эти средства содержат химические вещества, которые могут оставаться на продуктах и потом попасть в организм. Для эффективной очистки достаточно промывать продукты под проточной водой. Если продукты сильно загрязнены, можно воспользоваться чистой щеткой или губкой для более тщательной очистки.

Читайте также: