Просто сказочные суммы: почему украинцы бросились собирать улиток и сколько на них зарабатывают

Разведение улиток в Украине становится все более перспективным бизнесом. Еще несколько лет назад это занятие казалось экзотикой и приносило неплохую прибыль, как сообщает предприниматель Авраменко. Однако с течением времени, когда в этот сектор влились новые предприниматели, рыночные цены на улиток начали снижаться из-за переизбытка продукции.

В 2022-2023 годах отрасль улиточного бизнеса вновь ожила на украинском рынке. На данный момент цена за килограмм улиток составляет от 3 до 3,4 евро. Этот рост связан с резким увеличением себестоимости производства улиток в Польше и Прибалтике, которые являются основными поставщиками продукции на европейский рынок.

"Цены действительно выросли в 2022 и 2023 годах из-за увеличения затрат на выращивание улиток в Польше и Прибалтике, вызванного подорожанием зерна, электроэнергии и рабочей силы в этих странах", - отмечает топ-менеджер.

В то время как в Украине, начиная с начала военных действий, произошли противоположные изменения: если пересчитать себестоимость в евровалюте, то она стала ниже, чем до войны. Бизнесмен выделяет несколько факторов, обуславливающих этот ценовой парадокс:

1. Из-за отсутствия экспорта зерна цены на зерновые продукты в Украине снизились.
2. На рынке увеличилось предложение рабочей силы, что снизило стоимость труда.

"В результате у нас возник парадокс: в ЕС стоимость производства стремится вверх, в то время как в Украине выращивание улиток стало дешевле, чем когда-либо. В 2023 году ситуация немного стабилизировалась, но разрыв между затратами украинских и польских производителей все еще остается", - говорит бизнесмен.

В настоящее время в Украине можно получить около 70 тысяч евро чистой прибыли с гектара улиточной фермы, и эта прибыль ожидается уже со второго года работы. Этот бизнес в Украине становится чрезвычайно прибыльным, даже поляки начинают приобретать улиточные фермы и создавать новые предприятия в этой сфере.

Читайте также: