Як виявилося, додавання яєчної шкаралупи в каву може надати напою дивовижної гармонії смаків. Але давайте розберемося, чому це може бути корисним, і як правильно впровадити цей цікавий лайфхак.
Основне "чарівництво" відбувається завдяки кальцію, який міститься в яєчній шкаралупі. Цей елемент пом'якшує гіркоту кави, роблячи її смак приємнішим і гармонійнішим. Тепер давайте переведемо цей простий факт у зрозумілі кроки.
Насамперед, необхідно підготувати яєчну шкаралупу. Це включає ретельне очищення (включаючи внутрішню сторону), промивання, теплову обробку і подрібнення. Цей процес гарантує, що шкаралупа не тільки безпечна для вживання, а й приносить максимальну користь.
Якщо ви користуєтесь кавоваркою або еспресо-машинкою, просто помістіть подрібнену шкаралупу в кавовий фільтр. У тому випадку, якщо віддаєте перевагу заварюванню кави в чашці, дайте шкаралупі пропаритися в заварнику кілька хвилин. На одну порцію кави зазвичай вистачає половини чайної ложки подрібненої шкаралупи.
Таким чином, експериментуючи з додаванням яєчної шкаралупи, ви можете не тільки зробити свою каву м'якшою, але й збагатити її смаковими якостями.
Читайте також: