Білий наліт на маринованих огірках - звичайне явище і, як правило, не є приводом для занепокоєння. Це часто є результатом діяльності молочнокислих бактерій, корисних для організму. Однак важливо розрізняти нешкідливі молочнокислі бактерії та плісняву.

Поява.

Цвіль зазвичай утворюється плямами, іноді із зеленуватим відтінком.

Білий наліт із молочнокислих бактерій покриває велику площу овочів.

Запах.

Зацвілі огірки матимуть неприємний запах.

Популярні новини зараз

Чарівний новорічний рецепт: салат "Діана" з плавленим сиром, буряком та магією

"Закони мають діяти не лише на Землі, а й у космосі": стався перший злочин поза планетою, як все закінчилось

Тисяча від Зеленського: чому українці досі не отримали гроші і що робити

Настя Каменських знову розізлила українців і вибрала не українську мову: "Дуже шкода, що Ви так вчинили"
Показати ще

Огірки з білим нальотом від молочнокислих бактерій матимуть звичайний запах квашеного продукту.

Якщо ви помітили плями із зеленуватим відтінком або неприємним запахом, це ознака плісняви, і виріб слід викинути.

Однак якщо наліт великий і огірки мають типовий запах маринованих овочів, то швидше за все це результат діяльності молочнокислих бактерій, і продукт можна безпечно вживати.

Маючи справу з маринованими огірками та спостерігаючи за білим нальотом, дуже важливо розуміти різницю між нешкідливими молочнокислими бактеріями та потенційно шкідливою пліснявою.

Молочнокислі бактерії загалом корисні для організму та сприяють процесу бродіння. Це поширене явище зазвичай безпечне і не є ризиком для здоров'я.

Однак необхідна пильність, щоб відрізнити нешкідливий білий наліт від молочнокислих бактерій та плісняви. Цвіль має тенденцію утворюватися плямами, часто із зеленуватим відтінком та неприємним запахом.

З іншого боку, молочнокислі бактерії створюють більший білий наліт і зберігають характерний запах квашених продуктів.

Якщо ви зіткнулися з пліснявою, особливо з виразним зеленим відтінком або неприємним запахом, рекомендується викинути продукт.

Читайте також:

Не пропустіть цей важливий час: уберегти яблуні від морозів, щоб не занапастити дерева

Чорнобиль не перестає дивувати: у мережі показали фото гігантської кішки, яка продавить дах у машині

На нього довго чекали: новий Volkswagen Passat B9 запустили у продаж. Скільки він коштує та як виглядає