Даже самые опытные хозяйки иногда отказываются от приготовления рыбы из-за стойкого запаха, который распространяется на кухне и по всей квартире. Зачастую он прорывается даже в подъезд, доставляя дискомфорт соседям на лестничной площадке. Однако решить проблему можно с помощью маленькой хитрости.

Так, чтобы избежать неприятного запаха от приготовления рыбы, понадобится один дополнительный ингредиент.

Перед тем как класть куски рыбы на сковороду, хорошо прокалите ее с растительным маслом, а затем бросьте туда ломтики картофеля, нарезанные кружочками. Счищать кожуру с овоща необязательно.

Обжаривайте рыбу вместе с картофельными дольками, именно они помогут убрать неприятное амбре.

Если картофель будет слишком зажариваться, замените эти ломтики на новые.

А вот американский шеф-повар Джошуа Далтон рекомендует перед тем, как начать жарить рыбу, подготовить отдельную кастрюлю. В нее добавить обычную воду, 2 столовые ложки уксуса или лимонного сока( из расчета на 1 литр воды).

Кастрюлю поставить на огонь рядом со сковородой, где жарится рыба. Вода должна постоянно кипеть, а испарение уксуса или лимона будут устранять все лишние запахи.

Популярные статьи сейчас

Масштабное лишение пенсий в декабре: ПФУ поставил жесткие требования

В деньгах нуждаться не будете: знаки Зодиака, которых Зеленая Зме в 2025 году одарит богатством

Достойное блюдо для новогоднего стола: рецепт салата "Снежок" с курицей и кукурузой, чтоб хоть где-то был снег

Парень Леси Никитюк рассказал, как долго они с ней вместе: "Такое чувство, будто..."
Показать еще

Важно!

  • Для того, чтобы избавиться от запаха мойвы при жарке, нужно вымыть рыбу, сложить ее в глубокую миску, посолить, поперчить и сбрызнуть соком лимона - именно он уберет специфический аромат.

Кстати, самые "ароматные" виды рыб — это минтай, треска, мурманская пятнистая камбала, скумбрия, дорадо, сельдь и мойва, а также осетровые. При этом многим запах жареной рыбы напоминает запах нечистых носков. Даже запекаемая горбуша или деликатесная форель может созвать недовольных запахами соседей.

Вкратце, чем избавляться от запаха рыбы на сковороде:

  • солью можно чистить и прокаливать сковородки;
  • содой - чистить, замачивать, кипятить;
  • горчицей - чистить сухим порошком или кашицей из порошка с водой;
  • лимоном - протирать, промывать раствором с лимонной кислотой.

Читайте также:

Поможет простое аптечное средство: краны на кухне и в ванной теперь будут без налета

Это очень большая ошибка: по какой причине стиральную машинку лучше не ставить на кухне

Будет блестеть от чистоты как стекло: 6 советов, которые помогут быстро отмыть кухню

Не разводите на кухне опасные бактерии: когда нужно менять губку для мытья посуды