Вы перестанете покупать это в магазинах: как зимой вырастить свежую зелень на подоконнике

Зимой на подоконнике лучше всего растет зелень. Считается, что лучше всего для высадки подходит лук, чеснок, кресс салаты, руккола, а вот петрушку и сельдерей лучше всего выращивать через выгонку корнеплодов. Для этого нужно выкопать на огороде корнеплоды, либо купить их в магазине.

При этом нужно помнить, что выращивание овощных культур в комнатных условиях имеет свои особенности.

Например, для культур, наиболее требовательных к свету (укроп, салат), необходимо подбирать места с лучшей освещенностью. При этом выгонка лука на зелень или свеклы на зелень не очень нуждаются в хорошем освещении и их можно выращивать без дополнительного подсвечивания.

Для нормального роста растениям необходим свет в течение 12-16 ч в сутки. Чтобы листья получились яркими, во время выгонки их необходимо искусственно подсвечивать.

Второй важный фактор, который нужно учитывать: температура воздуха в комнате. В зимнее время температура у окон примерно на 1-2 С ниже, чем в комнате. Когда стекла покрыты изморозью, разница температур может доходить и до 5-6 С.

Вот и получается, что корни растений на подоконнике омываются холодным воздухом, стекающим с окна, а листья и стебли – сухим, горячим воздухом от батарей. Это ведет к усиленному испарению влаги, обезвоживанию клеток листьев, а это в свою очередь, сказывается на урожае.

И последнее правило - все растения, которые вы планируете высадить для получения свежей зелени, должны быть раннеспелыми, с коротким сроком созревания и низкорослые.

Шпинат

Для домашней посадки отлично подойдут "годри", "вирофле", "исполинский". Подготовьте тару высотой 15-20 см. Приветствуется использование почвы богатой торфом. Перед посадкой замочите семена в воде на сутки. Глубина посева составит 1-2 см. Всего за неделю должны появиться первые всходы, после чего их можно пикировать. Собираем урожай, когда он достигнет 8-10 см в высоту. Шпинат чувствует себя комфортно при температуре 15°С и вырастает примерно за 40 дней.

Укроп

Чтобы вырастить укроп на подоконнике, вам понадобится минимум усилий и инструментов, а уйдет всего три недели.

Для этого потребуются:

• семена,
• контейнер для посадки с дренажными отверстиями,
• садовая почва (рассадная или универсальная),
• невелика лопатка.

За несколько дней лучше замочить семена, чтобы растворились эфирные масла на поверхности семян, которые затрудняют прорастание. Делают это так:

1. Заливают семена теплой водой примерно 50⁰.
2. Меняют воду несколько раз, пока она не станет прозрачной.
3. Обсушивают семена на всасывающей ткани или бумажной салфетке.

Подготовив все необходимое, можно начинать высадку.

1. Наполняющий контейнер наполняют на ¾ грунтом и легко его утрамбовывают, чтобы слишком рыхлая земля не проседала во время полива.
2. Делают ямки или борозды (не глубже 1 см) в земле.
3. Высевают семена в углубление, распределяя его равномерно, и закрывают землей.
4. Поливают почву с помощью распылителя.
5. Размещают контейнер в хорошо освещенном месте, но избегают прямого воздействия солнечных лучей.
6. Накрывают контейнер плёнкой или прозрачным пакетом, чтобы создать парниковый эффект и сохранить влагу.

Помните, что при необходимости полива лучше распылять воду, а не лить струей. В течение двух недель должна появиться молодая щеточка свежей поросли. Срезать укроп лучше, когда стебли достигнут высоты 10 – 15 см. Зелень снимают с помощью острого ножа или ножниц, оставив у корня 3 – 5 см.

Так укроп сможет еще не раз нарастить зеленую массу и вы сможете регулярно собирать урожай.

Петрушка, посаженная корешками, растет очень неприхотливо и через две недели уже дает первую зелень.

Читайте также:

Обязательно держите их на подоконнике: названные комнатные растения, улучшающие сон и впитывающие негатив.

Аптека на подоконнике: какие полезные травы можно вырастить в домашних условиях к зиме

Можно обойтись без огорода: названы 5 продуктов, которые можно вырастить на подоконнике

Будут ароматные салаты зимой: как вырастить зеленый лук дома на подоконнике