Не поверите, но существует небольшой, но весьма полезный хитрый способ, который сделает вашу жизнь на кухне гораздо более комфортной.
Иногда даже самая простая задача, такая как приготовление блюда на сковороде, может стать источником раздражения из-за брызг масла, которые не только обжигают, но и портят чистоту вокруг.
Возможно, вы еще не знакомы с тем, как правильно добавлять масло на сковороду? Давайте рассмотрим этот момент более детально.
Опытные кулинары уже давно знают, что есть оптимальный момент для добавления масла на сковороду, чтобы избежать неприятных брызг на коже и кухонных поверхностях. И этот метод на самом деле довольно прост.
Итак, чтобы избежать брызг масла, следует налить его в предварительно разогретую сковороду. При добавлении масла на холодную поверхность и последующем включении огня происходит резкое изменение температуры, что и вызывает брызги. Интересный момент: количество масла не имеет значения, брызги все равно будут.
Однако есть один важный момент: не следует устанавливать слишком высокую температуру. Достаточно выбрать средний уровень тепла.
Теперь, когда вы знаете, как избежать брызг масла на сковороде, приходит вопрос: как определить, что сковорода достаточно разогрета? У современных моделей часто есть индикаторы, сигнализирующие о готовности поверхности. В случае отсутствия индикатора просто поднесите руку на безопасное расстояние от сковороды. Если вы ощутите тепло, значит, она уже достаточно горяча.
Если речь идет о разогреве сковороды с маслом, то лучше всего делать это на умеренном огне. Это особенно важно для сковород с антипригарным покрытием или чугунными, чтобы избежать потери свойств или перегрева. Такой подход сделает ваш процесс готовки более удобным и приятным.