Ви навіть не помітите, як швидко заснете: спробуйте використати цей продукт перед сном

Козячий сир - це не тільки задоволення для гурманів, але і справжнє джерело корисних властивостей для вашого організму.

Давайте розглянемо, чому його рекомендують вживати навіть перед сном, і які переваги перед коров'ячим сиром.

Для початку, щоб приготувати козячий сир, вам знадобляться лише три компоненти: молоко, лактобактерії та сичужний фермент. Незважаючи на цю простоту, з цих інгредієнтів можна створити незліченну кількість сортів сиру – від молодих та ніжних сирних до витриманих та насичених ароматами.

У чому перевага козячого сиру перед коров'ячим?

Насамперед, його ніжність та аромат. Козячий сир містить менше цукру та більше корисних речовин, ніж коров'ячий аналог. Це тим, що кози більш вимогливі у харчуванні, що зрештою впливає якість молока.

Однак переваг у козиного сиру набагато більше:

1. Легкість засвоєння: Козячий сир легше засвоюється організмом, що робить його кращим для тих, хто має чутливе травлення.
2. Більше корисних бактерій: Козячий сир багатий на корисні бактерії, які сприяють поліпшенню роботи шлунково-кишкового тракту та обміну речовин.
3. Гіпоалергенність: Цей сир ідеально підходить для тих, хто страждає на непереносимість лактози, оскільки він абсолютно гіпоалергенний.
4. Багатство кальцію: Козячий сир – відмінне джерело кальцію, необхідного для зміцнення кісток та зубів.

Існує безліч різновидів козиного сиру – від м'яких та ніжних французьких шеврів, шабішу та кроттен до твердих голландських та іспанських сортів. Якість сиру безпосередньо залежить від породи кіз та їх харчування, при цьому вважається, що сир із весняного молока, коли кози пасуться на квітучих луках, найбільш цінний.

Козячий сир ідеально вписується в дієтичне харчування та підходить для людей з непереносимістю лактози.

Його можна вживати самостійно або додавати до різноманітних страв, таких як свіжі салати, паста та бутерброди. Дієтологи рекомендують включати козячий сир до раціону 2-3 рази на тиждень.

І чому радять вживати козячий сир на ніч?

Відповідь криється у вмісті речовини триптофану в сирі, що сприяє розслабленню та покращенню якості сну. Тому невеликий шматочок перед сном може стати чудовим варіантом для створення затишку та приємної вечірньої вечері.

Якщо ж ви зацікавлені в приготуванні козиного сиру вдома, вам знадобляться лише два компоненти: козяче молоко та лимон.

Процес приготування включає закип'ячування молока, додавання соку лимона, перемішування і проціджування. Отриманий сир готовий до вживання і радуватиме вас своїм натуральним смаком та корисними властивостями.

Читайте також: