Багато кулінарів ламають голову над цією проблемою. Навіть доводиться на ринку просити продавців підібрати сорти для "мундирки", для "смаження" і так далі. Але це не завжди спрацьовує.
А ось досвідчені кулінари знають секрет: під час варіння у воду з картоплею потрібно додати звичайний оцет.
Експерти запевняють, що на поверхні картоплі точно не з'являться тріщини, якщо у каструлі виявиться невелика кількість засобу.
При цьому достатньо всього п'яти крапель оцту, щоб зберегти шкірку нашої "мундирки" цілою.
До того ж ні смак, ні структура овочу, що термічно обробляється, не зміняться в гірший бік.
Читайте також:
"Ми бачимо вас навіть у Москві": Як Ізраїль довів Кремль до істерики – Григорій Тамар в ефірі у Влащенко
Гола Олена Тополя у цікавих позах змусила відвисати щелепи: злив відео – було лише початком
Надя Дорофєєва раптово роздяглася і втиснула нижче пояса в цікавій позі: "Playboy" плаче
Повністю гола Анна Трінчер блиснула "принадами": таких розмірів ви ще не бачили
Зверніть увагу на картоплю із зеленими плямами: чи можна її їсти і чим ви ризикуєте
Коли мало часу, але дуже хочеться випічки: рецепт швидкого пирога з лавашу з сиром та картоплею
Ви точно будете здивовані: що таке маринована картопля і чому вона у льоху зберігається аж до весни