Многие кулинары ломают голову над этой проблемой. Даже приходится на рынке просить продавцов подобрать сорта для "мундирки", для "жарки" и так далее. Но и это не всегда срабатывает.
А вот опытные кулинары знают секрет: во время варки в воду с картофелем нужно добавить обычный уксус.
Эксперты уверяют, что на поверхности картофеля точно не появятся трещины, если в кастрюле окажется небольшое количество средства.
При этом достаточно всего пяти капель уксуса, чтобы сохранить кожицу нашей "мундирки" целой.
К тому же ни вкус, ни структура термически обрабатываемого овоща не изменятся в худшую сторону.
Читайте также:
Голая Елена Тополя в интересных позах заставила отвисать челюсти: слив видео – было только началом
"Думали, что за это ничего не будет": украинцам рассказали, из-за кого вернули отключения света за долги
Не пропустите этот важный срок: когда обрезать грецкий орех, чтобы в следующем году плоды были с кулак
Таки да, это наслаждение: еврейский рецепт картофельного пирога с жареным луком
Обратите внимание на картошку с зелеными пятнами: можно ли ее кушать и чем вы рискуете
Когда мало времени, но очень хочется выпечки: рецепт быстрого пирога из лаваша с сыром и картофелем