Даже борщ стал не по карману: цены на главные продукты сорвались с цепи

Украинские потребители столкнулись с резким ростом цен на основные овощи, такие как лук, свекла и морковь, согласно данным проекта EastFruit и портала «Минфин».

Скачок, вызванный динамикой поставок и поведением рынка, особенно заметен к концу ноября.

Цены на лук заметно выросли в сегменте высокого качества, при этом стало меньше вариантов плохого качества. В настоящее время лук продается украинскими фермерскими хозяйствами по ценам от 12 до 17 грн за кило, что в среднем на 35% больше по сравнению с предыдущей неделей.

Эксперты предполагают, что этот рост цен вызван искусственно. Многие производители удерживают свои запасы, предпочитая не продавать по существующим рыночным ценам, тем самым создавая дефицит предложения и подталкивая цены вверх. Сейчас лук стоит на 16% дороже, чем за тот же период прошлого года.

Цена на свеклу значительно выросла, средняя цена увеличилась с 16,18 грн до 19,99 грн за кило. В некоторых розничных сетях цены взлетели до ошеломляющих 27,54 грн за кг, что отражает рекордные максимумы.

Морковь, еще один важный овощ, выросла еще сильнее. Ее средняя цена подскочила с 21,46 грн до 28,33 грн за кило, а в некоторых супермаркетах ее продают по цене более 37 грн за кг, что создает нагрузку на семейные бюджеты.

Рост можно объяснить несколькими факторами:

Фермеры намеренно ограничивают продажу своей продукции, чтобы поднять цены.

Снижение доступности на рынке создало искусственный дефицит, что еще больше повысило издержки.

Также снижение объемов производства и затрат на хранение также являются способствующими факторами.

Поскольку цены на эти основные продукты продолжают расти, украинцы сталкиваются с растущими трудностями в поддержании своего бюджета на продукты питания. Аналитики предупреждают, что, если рыночные условия не стабилизируются, стоимость этих овощей может оставаться высокой.

Читайте также:

Украинцам бесплатно раздадут продуктовые наборы: новая гуманитарная помощь

Без запасов разоритесь: жизненно важные продукты заставят экономить не только на коммуналке

Зарплаты с декабря станут меньше: новые налоги, рост цен на продукты и заоблачные тарифы