Мед – это продукт, который может храниться дома длительное время и при этом сохранять свой вкус и полезные свойства. Но для этого необходимо правильно его хранить. В неблагоприятных условиях мед может начать бродить, а его питательные компоненты могут быть утрачены.
Подробнее о том, как нельзя хранить мед, чтобы он не потерял полезные свойства, читайте в нашем материале.
Чтобы продукт оставался качественным, важно придерживаться определенных правил.
Почему мед начинает бродить
Если мед начинает бродить, он теряет свои полезные свойства и вкус. Это происходит, если продукт хранится в условиях повышенной влажности. В таком случае он может быть использован только для выпечки, и его употребление в чистом виде может вызвать проблемы с желудком.
Как температура влияет на хранение меда
Дикие отключения света и перепады напряжения: украинцам выплатят деньги за сгоревшую технику – ДТЭК разъяснил, как
"ПриватБанк" срочно предупредил украинцев: доступа к деньгам и приложению "Приват24" не будет
Lida Lee показала горячие фото с Салемом и раскрыла темные стороны их отношений: "Нам их хватает"
Штрафы умножаются на два: в 2026 году ТЦК готовят финансовый "бумеранг" для уклонистов
Даже незначительное изменение температуры может привести к потере ферментов и снижению питательных свойств меда. При длительном хранении при слишком низкой или высокой температуре могут образоваться вредные вещества, такие как гидроксиметилфурфурол.
Можно ли хранить мед в холодильнике
При хранении меда важны следующие условия: прохлада, сухость, и защита от солнечных лучей. Оптимальная температура для хранения меда составляет 11-15 градусов. Не рекомендуется хранить мед в холодильнике, так как он может быстро застыть из-за холода, а также там может образоваться излишняя влажность.
Читайте также:
Как отличить поддельный мед от настоящего при помощи обычной бумаги. Поможет даже на рынке
Как узнать, что мед просроченный и он испортился: простые секреты
Не только ожирение: чем опасен поддельный мёд и как его отличить от настоящего