Часто буває, що після збирання картопля починає зазнавати гниття. Це відбувається через розвиток патогенних мікроорганізмів і неправильне зберігання може призвести до втрати всього врожаю. Щоб запобігти гниттю картоплі у льоху, необхідно вжити певних заходів.
Докладніше про те, що потрібно робити, щоб картопля не гнила у льоху, читайте у нашому матеріалі.
Однією з основних причин гниття картоплі є її збирання під час дощової чи сирої погоди, а також копка надто рано чи, навпаки, пізно. У льоху картопля піддається гниття через високу вологість, невідповідну температуру, погану вентиляцію і зберігання в мішках з поганою повітропроникністю.
Також хвороби, такі як фітофтороз, бактеріальна гниль та чорна парша, відіграють свою роль у гнитті картоплі. Фітофтороз проявляється темними плямами на бульбах та викликає гниль усередині. Бактеріальна гниль призводить до утворення сірого слизу та неприємного запаху. Чорна парша видно на бульбах у вигляді крапок та тріщин.
Для боротьби з фітофторозом слід ретельно перебрати врожай, видалити заражені бульби, підтримувати нормальну температуру і використовувати біопрепарати для обробки здорових бульб.
При бактеріальній гнилі необхідно також перебрати врожай, викинути гнилі бульби, нормалізувати температуру та вологість у погребі, а також обробити уражені ділянки спиртом. Урожай слід періодично оглядати.
Якщо ви досить розумні, то ви зробите це: навіщо садівники обв'язують дерева колготками
Володимир Зеленський відреагував на заяви російського диктатора: "Путін бреше, ми не вперше..."
Гідна страва для новорічного столу: рецепт салату "Сніжок" з куркою та кукурудзою, щоб хоч десь був сніг
Це буде ваша найздоровіша розсада: як правильно використовувати екстремальний спосіб з окропом
Чорна парша вимагає ретельного відбору та видалення заражених бульб, обробки врожаю спеціальними засобами та створення нормальних умов зберігання.
Для тривалого зберігання картоплі в льоху, необхідно дотримуватися кількох основних правил. Приміщення слід підготувати заздалегідь, очистивши його від сміття, виправивши тріщини та дірки, промивши його мильним розчином. Рекомендується також обробити приміщення розчином мідного купоросу, потім добре просушити і провітрити його кілька днів. Додаткове утеплення та посипання підлоги вапном також є важливими кроками.
Картопля слід просушити протягом 5-15 днів після очищення від землі, відсортувати та видалити заражені, пошкоджені та непридатні для зберігання екземпляри. Температура у льоху має бути в межах +2...+4 градуси, а вологість близько 90 відсотків.
Необхідно періодично оглядати картоплю на наявність підозрілих плям та наростів. Зберігати його рекомендується в дерев'яних ящиках або засіках, на дно яких можна покласти повстяну тканину. Поліетиленові пакети та мішки з поганою повітропроникністю не підходять.
Додатково перед зберіганням картоплю можна обробити крейдою або золою, а також продезінфікувати тару розчином марганцівки.
Правильне зберігання та контроль стану картоплі у льоху допоможуть зберегти його свіжим та уникнути гниття. Це дозволить вам насолоджуватися смачними та здоровими картопляними стравами протягом тривалого часу.
Читайте також:
Коли робити запаси картоплі: названі терміни, коли вона дуже подешевшає
Що буде з цінами на м'ясо, фрукти та овочі: українцям розповіли, до чого готуватись