Цибуля – незамінний овоч, невід'ємний інгредієнт більшості страв української кухні, а тому він завжди має бути під рукою. А для цього потрібно знати, як правильно зберегти цибулю до наступного сезону.

Усі садівники знають, що цибулю можна зберігати до восьми місяців, але для цього повинні дотримуватися таких умов: щільне прилягання цибулин, захист лусок, захист від світла та тепла.

Багатьом подобається зберігати цибулю в косах, оскільки цей метод має безперечні переваги:

  • нормальна циркуляція повітря . Завдяки тому, що цибулинам забезпечується приплив кисню, вони рідко зазнають гниття;
  • збереження смаку . Цибулини не втрачають свого аромату та смакових якостей;
  • контроль за овочами . При такому способі зберігання легко виявити цибулини, що псуються, і прибрати їх;
  • безпеку від гризунів . Оскільки коси з цибулею зберігаються у підвішеному стані, це обмежує доступ гризунів.

Методика плетіння

Для того щоб сплести кільця цибулі необхідно, що довжина бадилля у овочів була не менше 10 см, при цьому була міцною і абсолютно здоровою. Так само знадобиться щільна мотузка.

Отже, потрібно вибрати голівку з довгим і міцним бадиллям. На середині мотузки біля основи стебла овочів потрібно зав'язати вузол. Далі поступово вплітайте в косу цибулини. Головне вплітати головки максимально щільно, оскільки необхідно зберегти натяг коси. Плести косу слід до тих пір, поки не залишиться вільний кінець - саме за нього можна кріпити косу цибулю до відведеного для неї місця зберігання.

Популярні новини зараз

Володимир Зеленський відреагував на заяви російського диктатора: "Путін бреше, ми не вперше..."

Грошей потребувати не будете: знаки Зодіаку, яких Зелена Змі в 2025 році обдарує багатством

Гідна страва для новорічного столу: рецепт салату "Сніжок" з куркою та кукурудзою, щоб хоч десь був сніг

Хлопець Лесі Нікітюк розповів, як довго вони з нею разом: "Таке почуття, ніби..."
Показати ще

Особливості зберігання

Цибульні коси швидко зіпсуються, якщо припустити вплив на них вологи. Місце, відведене для зберігання, має добре провітрюватись, а температурний режим знаходиться в межах від 0 до 18 градусів тепла. Не допустиме зберігання цибулі, навіть нетривале брешемо, при негативній температурі. У приватних будинках цибульні коси зазвичай зберігають у коморах, підвалах та льохах. У квартирі для цього підійде лоджія або балкон.

Читайте також:

Зверніть увагу на глибину: як правильно висадити озиму цибулю, щоб вона виросла великою і не змерзла

Такого ви точно ще не куштували: рецепт пирога зі свіжомороженою мойвою та цибулею

Він не гнитиме і не проростатиме: як правильно зберігати цибулю, щоб вона була свіжою всю зиму

Це навіть не зрівняється з пловом: рецепт рису з гарбузом, морквою та цибулею на сковороді