Всі ми любимо пити каву. Але яка з них найбільш корисна? Саме цим намагалися вияснити вчені шведського Гетеборзького університету.
Під час дослідження вони дійшли висновку, що спосіб приготування кави з використанням паперового фільтру під час заварювання може продовжити життя, пише науковий журнал European Journal of Preventive Cardiology.
За даними дослідників, проведене обширне дослідження було спрямоване на визначення найбільш корисного способу приготування кави для підтримання тривалого життя. Проєкт тривав 20 років і включав участь понад 500 тисяч чоловіків і жінок у віці від 20 до 79 років. Протягом дослідження 12 621 людина померла від наслідків серцево-судинних захворювань, 6202 – від ішемічної хвороби серця і 2894 – від інсульту.
Науковці фіксували кількість випитої кави, методи її приготування, а також враховували шкідливі звички, зріст, фізичну активність у учасників. Отримані дані порівнювали зі станом здоров’я, артеріальним тиском і рівнем холестерину в крові.
За результатами дослідження визначено, що спосіб приготування кави, який включає використання паперового фільтра, може сприяти продовженню життя. Серед тих, хто вживав від однієї до чотирьох чашок такої кави щодня, смертність від різних причин була нижчою.
Виявлено, що у чоловіків споживання фільтрованої кави зменшує ймовірність смерті, пов'язаної з хворобами серцево-судинної системи, на 12%, у жінок – на 20%, повідомили автори дослідження.
Тепер буде легше: графіки відключення світла 23 листопада – Укренерго потішило українців
Син Віктора Павліка заробляє гроші в 3 роки: Катя Репяхова розповіла, що робить
Готовий вивести війська з деяких територій: Reuters розповіли про поступки путіна
Хлопець Лесі Нікітюк розповів, як довго вони з нею разом: "Таке почуття, ніби..."
Корисно знати
Існує маса різних способів заварювання кави, серед яких найпопулярнішими є:
Фільтрована кава (Drip Coffee): Цей метод використовує кавоварку або фільтр та гарячу воду, щоб витягнути смак кави через помелений кавовий порошок. Це один з найпоширеніших способів приготування кави вдома та офісах.
Френч-прес (French Press): В цьому методі грубо помелений кавовий порошок заливається гарячою водою, після чого вона висівається, щоб виділити смак і аромат кави. Завдяки цьому методу отримується багатший смак.
Аеропрес (Aeropress): Цей портативний пристрій використовує тиск для просочення гарячої води через кавовий порошок, подібно до еспресо, але з більш легким кавовим напоєм.
Еспресо (Espresso): Метод еспресо використовує високий тиск для просочення гарячої води через дрібно помелений кавовий порошок. Результат - концентрований і ароматний напій, який є основою для багатьох інших кавових напоїв.
Пуровер (Pour-Over): Цей метод передбачає вручну зливання гарячої води через кавовий порошок у спеціальному пристосуванні. Це дозволяє контролювати температуру та рівномірно зволожувати кавовий порошок.
Турецька кава (Turkish Coffee): У цьому методі дрібно помелений кавовий порошок, вода та цукор заварюються в спеціальному посуді. Кава подається з дрібними часточками, що додає напою особливу текстуру.