Риба - не тільки чудово смачний, а й вишукано корисний продукт.
Однак, для багатьох з нас, завдання з чищення риби від її луски, особливо якщо йдеться про великих хижаків з дрібною та колючою оболонкою, може стати справжнім випробуванням. Нещодавно я натрапила в інтернеті на надзвичайно корисну пораду, яка реально спростила цей процес і зробив його набагато приємнішим.
Отже, ось як це працює: перш ніж приступити до обробки великої або середньої риби, вагою від 300-400 г, рекомендується полити її окропом і видалити луску, просто потираючи рукою або використовуючи звичайну губку.
Дивно, але луска відходить сама, що робить весь процес набагато легшим і менш стомлюючим. Після цього можна приступати до оброблення риби і готувати її, дотримуючись вибраного рецепту.
Якщо у вас у запасі чимало риби, рекомендується використовувати дві каструлі: в одній – окріп, в який ми занурюємо рибу, тримаючи її за зябра, а в іншій – холодна вода.
Процес теж простий: занурити рибу в окріп, потім кинути її в каструлю з холодною водою. Помивши рибу від луски, що залишилася, ви отримаєте готовий продукт, який готовий до приготування.
Ось так просто можна полегшити собі життя при підготовці смачних страв із риби!