Оселедець - це смачна та корисна риба, яка використовується у різних стравах. Вона багата білком, жирними кислотами Омега-3, вітамінами та мінералами. Однак важливо вибрати свіжий оселедець, щоб отримати від нього максимум користі.

Детальніше про те, як вибрати свіжий і смачний оселедець, подивившись на його очі, читайте в нашому матеріалі.

Ось кілька порад, як вибрати свіжий оселедець:

  • Зовнішній вигляд

Один із найважливіших критеріїв при виборі оселедця – це її зовнішній вигляд. Свіжі тушки повинні мати блискучі лусочки та світло-рожеві зябра. Якщо очі риби каламутні чи червоні, то вона не свіжа.

Зверніть увагу на цілісність лусочок. Вони повинні бути щільно прилеглими до шкіри, без ушкоджень чи відшарувань. Якщо лусочки легко відходять від шкіри, значить риба не свіжа.

Також зверніть увагу на запах оселедця. Свіжа риба має приємний морський запах. Якщо запах кислий чи затхлий, отже, риба не свіжа.

Популярні новини зараз

Потап відкриває ресторан у Маямі з коктейлем за $200 тисяч

Забудьте про мило: простий розчин, який знищує попелицю без шансів

Чому ваші помідори можуть загинути, навіть не встигнувши вирости: смертельні помилки городників

"М'ясорубка" у ПФУ: мільйонам українців скасують пенсії та субсидії, а трудовий стаж обнулять
Показати ще
  • Послідовність

При натисканні на тушку вона повинна трохи пружинити. Якщо вона дуже м'яка або, навпаки, тверда, значить, риба не свіжа.

  • Термін придатності

Свіжий оселедець повинен зберігатися в холодильнику не більше 2-3 днів. Якщо термін придатності прострочений, значить риба не свіжа.

Ось кілька додаткових порад, які допоможуть вам вибрати свіжий оселедець:

  • Оселедець повинен бути пружним на дотик.
  • У свіжого оселедця не повинно бути неприємного запаху.
  • Якщо ви купуєте оселедець у магазині, зверніть увагу на дату упаковки.

Дотримуючись цих порад, ви зможете вибрати свіжий оселедець і приготувати з нього смачні та корисні страви.

Читайте також:

Як вибрати смачні та якісні крабові палички: хитрощі, про які ви не знали

Стане в нагоді кожній господині: як вибрати зелений горошок, щоб він не був твердим і старим

Як вибрати дійсно якісний одяг у секонд-хенді: важливі правила